TDS EXバージンオイル(イタリア産） 業務用　1Lx12

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生産方法はシンプルで、完熟の果肉をできるだけ早く、コールドプレスされます。

コールドプレスとは、伝統的な方法で、摩擦熱を極力抑えた石臼による圧搾方法のことです。

原動力が牛から電動になった現代でも、大きな石臼で破砕しているのです。

そうして、伝統製法で取り出されたフレッシュな果汁100%のオリーブオイルは、

食感があっさり、さっぱりとしていて、生で食べても胃にもたれないのです。

オリーブの生産地域では、ジュースをそのまま．．．つまりオリーブオイルを飲む習慣があり、

これは逆に胃腸に大変よいとされています。